Thứ hai, ngày 14 tháng 04 năm 2016

Cách làm sạch nội tạng lợn

13/07/2017 10:26 G7T+7

Khi rửa ruột già lợn, cho thêm vào nước một ít giấm ăn và một thìa phèn chua, bóp vài lần rồi rửa kỹ bằng nước sạch, ruột sẽ sạch và không có mùi.

Phèn chua

- Ngoài cách dùng muối làm sạch tràng lợn, ta có thể dùng nước gạo để rửa.

- Rửa dạ dày hoặc tràng lợn bằng nước dưa chua cũng rất sạch.

- Gan lợn thường có một loại mùi khó chịu, khi rửa sạch nên bỏ màng ngoài sau đó ngâm vào sữa bò sẽ hết mùi.

Mẫn Doanh (t.h)

86
TIN MỚI NHẤTNAU N’KÔCH MHEXOR XƯV YAZ HLO

Là số lễ hội truyền thống của các dân tộc thiểu số tại chỗ như: Lễ sum họp cộng đồng, lễ mừng được mùa, lễ mừng chiến thắng, lễ cúng bến nước, lễ cúng cơm mới… đã được tỉnh sưu tầm, phục dựng trong những năm qua.

* Jêng rnoh rbŭn bư brah kal e bơh ăp bu nong iê bu nuyh rêh du ntŭk tâm ban: Bư brah tâm rnglăp bon lan, bư brah m’ak gĕh n’sĭt âk ndu ndơ tăm, bư brah dơi tâm lơh, bư brah ndrâm dak, bư brah sông piăng mhe… lĕ dơi n’gor joi răk mray, ndâk njêng tay tâm ăp năm lĕ lăn.

* Zos chor lêr hôix truênx thôngs ntơưv cxuô minhx cxưx nênhs tsơưs ntơưv qơư sưs li: Lêr sum hopx côngx đôngx, lêr phôngv lo kôngz, lêr phôngv ntâus zênhx, lêr côngv hâur đêx, lêr côngv mor blêx yaz… tưz lo xênhr nrar, tror uô tơưv hur chor shông đhâu.